Über uns

Erfahren Sie mehr über die Südpfalz-Destillerie

Wegbeschreibung

Wir sind ein Familienbetrieb und destillieren in zweiter Generation feinste Premium-Destillate.

In Oberotterbach, in der Südpfalz die auch die Toskana Deutschlands genannt wird, ein kleiner Ort mit etwa 1200 Einwohnern, befindet sich unsere Destillerie. Zum nahe gelegenen Elsaß sind es nur fünf Kilometer, nach Karlsruhe sind es etwa 35 Kilometer.

Was wir tun

Die Grundlage unserer Destillate sind die vielfältigen Früchte, die fast ausschließlich aus eigenem Anbau stammen: um optimalen Einfluss auf die Qualität nehmen zu können.
Auf fruchtbaren Lösböden, wo nicht nur hervorragende Weine gedeihen, stehen unsere Obstplantagen und Streuobstwiesen, in welchen Äpfel, Birnen, Mirabellen, Zwetschgen und Kirschen mit hervorragendem Aroma reifen.
Qualität beginnt schon damit, den richtigen Baum in den adäquaten Boden bzw. Hang zu pflanzen. Durch den eigenen Anbau bestimmen wir selbst je nach Reifegrad und optimalem Aroma den Erntezeitpunkt.
Sowohl das Ernten als auch das EinmaischenEinmaischen ist das schonende zerkleinern der Früchte zur Einleitung der kontrollierten Vergärung. der Früchte erfolgt in Handarbeit. Nur gesunde vollreife und somit aromareiche Früchte sind die Basis feiner Destillate.
Mirabellen, Zwetschgen und Kirschen werden in grosse Tücher geschüttelt und dann in mühevoller Handarbeit ausgelesen.
Aber auch wildgewachsene Früchte, wie Holunder und Schlehen werden verarbeitet.

Willi Peter am Brennkessel

Willi Peter ist der Inhaber der Südpfalz-Destillerie und immer bereit Ihre Fragen zu beantworten.

Für unsere Destillate verwenden wir Obst aus eigenem Anbau. Dies ermöglicht uns, auf die Qualität des Obst von Anfang an Einfluss zu nehmen. Unsere Rohstoffe sind ein wichtiger Erfolgsfaktor.

In unseren Produkten steckt viel Liebe zum Detail. Davon haben sich schon viele Genießer überzeugen können.

Ihr Besuch bei uns

Wir würden uns über Ihren Besuch in unserer Destillerie in Oberotterbach sehr freuen. In der Destillerie können Sie auch alle unsere Brände, Geiste und Liköre in gemütlicher Atmosphäre verkosten. Fragen Sie uns nach einem geeigneten Termin für Ihren Besuch.