Apfelbrand im Eichenholzfass gereift 0,5 Ltr.

Ein besonders gelungener, im Eichenfass gereifter, Edelbrand. Die wunderbaren Fruchtaromen der Äpfel im Spiel mit feinen Holztönen und einem sehr schönen Barrique-Ton im Abgang. Anders als bei der Herstellung von Whisky verwenden wir ausschließlich neuwertige Holzfässer für den Ausbau des Destillats. So können die Aromen des Destillats unverfälscht mit denen des Holzes kombiniert werden. Aufgrund der natürlichen Verdunstung durch das Holzfass hinweg muss die Menge im Fass von Zeit zu Zeit nachgefüllt werden. Wir lagern unsere Holzfässer in einem speziellen Raum mit möglichst konstantem Klima sodass sich ein optimales Lagerergebnis ergibt.

Auszeichnungen: 2013 mit der silbernen Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz prämiert.