Kastaniengeist 0,35 Ltr.

Die Edelkastanie, auch Esskastanie genannt, wird während der Reifezeit von Juni bis Oktober von einem Stachelpanzer geschützt. Nach der Ernte im Oktober wird zunächst die äußere braune Schale entfernt und dann die innere, viel dünnere aber zahlreiche Bitterstoffe enthaltende, Schale entfernt. Die Kastanien werden zerkleinert und mit feinstem Alkohol angereichert. Danach erfolgt die schwierige Destillation im Brennkessel. Die Kastanien kochen auf und ergeben einen dickflüssigen Sud dessen feine Seele durch eine schonende Destillation aufgefangen wird.

Die herb würzigen Noten dieses Destillats werden von Individualisten geschätzt. Das Destillat enthält eine feine rauchige Note.

Genießen Sie dieses Spitzendestillat bei Raumtemperatur.

Auszeichnungen: zuletzt 2017 mit der silbernen Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz prämiert.